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这种海鲜一定要经常吃,尤其是孩子,补脑益智,吃了更聪明!
王牌美食 发表于:2018-7-4 10:21:47 复制链接 看图 发表新帖
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海鲜对于很多人来说都是可望而不可及的一道美食,生活在沿海城市还好,海产品相对较多价格也相对便宜。但是对于我们这些地方来说吃海鲜就是非常奢侈的一件事情。首先因为我们这里地方不靠近沿海地区,海产品都是从外地运输过来,成本比较大,因此价格也相对来说比较的昂贵。小编是一个比较喜欢吃海鲜的人,但是因为家里的海鲜比较贵,所以平时也就是偶尔会奢侈一下,吃点海鲜尝尝鲜。前几天弟弟打电话给我让我去他家一趟,让我去拿点东西,当时问他他没告诉我,说等我去了就知道了,当时心想到底什么东西搞的这么神秘。我到他家推开门一看满盆的海蛏子,一问才知道原来是弟弟的好友送的。听说弟媳妇怀孕了,专门买了海蛏子寄给弟媳妇吃,说海蛏子非常适合孕妇食用。所以弟弟才叫我过来一起吃。中午妈妈做了一大盘的双味粉丝蒸蛏子,满满的一大盘被我和弟媳妇两个人就解决的干干净净的。

海蛏子是一种极好的海产品,他还有丰富的微量元素,尤其是锌和锰的含量极高。大家都知道锌是一种非常补脑的微量元素,很多人会专门还给孕妇和儿童食用,可以促进胎儿和儿童的大脑发育,而海蛏子中含有的是一种天然的锌元素,不后期加工的合成制剂,因此非常适合孕妇和儿童食用。而且这个季节正是产海蛏子的季节,味道极其的鲜美,肉质及其的鲜嫩,非常适合现在食用。今天小编就来和大家一起分享这道海蛏子的做法,喜欢的朋友们千万不要错过了哦。

菜名:双味粉丝蒸蛏子


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准备食材:

主料:新鲜的蛏子适量,粉丝适量。

配料:小葱一颗。

辅料:剁椒酱适量,黄豆辣酱适量,料酒适量,生抽适量。

制作方法:

第一步,将所有用物准备齐全,处于被用于状态。

第二步,取适量的清水,将粉丝放入清水里面浸泡。


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第二步,将新鲜的蛏子反复清洗干净。

第三步,取一个干净的锅,锅里面放入适量的清水,烧开,倒入适量的料酒,将清洗干净的蛏子倒入开水中,大约烫十秒钟捞出来,冷却。

第四步,将蛏子肉一个一个的取出来。


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第五步,取一个干净的盘子,将泡好的粉丝平铺在盘子上,然后倒入适量的清水,再将蛏子肉铺在粉丝上。

第六步,取适量的剁椒酱和黄豆酱,间隔一排分别铺上。

第七步,取一个干净的蒸锅,放入适量的清水,将水烧开后,隔水将粉丝蛏子放在蒸锅里面,大火蒸大约五分钟左右。

第八步,取适量的生抽均匀的撒在粉丝上和蛏子上面。

第九步,葱花去皮清洗干净切好,将锅预热,倒入适量的植物油,烧热后将热油倒在粉丝蛏子上面,最后撒上葱花即可,这样一道美味的的双味粉丝蒸蛏子就做好了,大家可以尽情的享用了。


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读者们学会这些菜了吗?味道真的很不错,值得大家品尝一下。小编是新奇美食文化,如果喜欢小编的请多多点赞、关注、分享。你有什么关于美食的观点或者意见,欢迎大家在评论区留言,分享给更多的人。小编再次感谢大家的喜阅读和关注。

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