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饭店必点两盘的一道菜,比糖醋里脊好吃,一大勺一大勺抢着吃!
王牌美食 发表于:2018-5-15 14:38:35 复制链接 看图 发表新帖
阅读数:531

很喜欢糖醋里脊的那个糖醋味,糖醋里脊大多数饭店都是用鸡肉做的,鸡肉的口感还算是比较嫩,而且容易烂的 。但是今天咱们要做的事一道根糖醋里脊很像是的一道菜,糖醋溜肉段,做法也是不尽相同的,但是这个是肉块吃起来更有味。


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溜肉段做法里面可以加青椒也可以加胡萝卜,这两样食材色彩比较鲜艳,可以激起我们的食欲的同时还可以让菜品更加的好看,从而在视觉上就让我们忍不住要来两口了啊。

尝一口就让人忘不了,瞬间就要上瘾了啊。


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糖醋溜肉段

食材准备:

里脊肉 250克,盐 1勺,酱油 1勺,料酒 1勺,糖 1大勺,醋 2大勺,葱姜蒜 适量,胡萝卜适量,淀粉 适量

(爱吃青椒的可以加入一个青椒)

做法步骤:

1、里脊肉洗净切块。


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2、土豆淀粉加水调匀,调成糊状即可。


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3、将肉块加入淀粉糊,让每块肉都均匀裹上淀粉糊。

4、油烧至7成热,下入肉块儿。中大火继续炸制。


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5、炸至肉块儿全熟表面酥松即可捞出。

6、另起锅倒入少许油,烧热后放入葱姜蒜末爆香。倒入胡萝卜片翻炒几下。


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7、倒入炸好的肉段,一次性倒入所有调料快速炒匀。


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8、待所有肉段都裹上汤汁即可出锅装盘。


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