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春季养生,药补不如食补
王牌吃货 发表于:2018-4-17 09:57:22 复制链接 看图 发表新帖
阅读数:1139

春季不仅是万物复苏的季节,也是人体生理机能、新陈代谢最活跃的时期,所以也是养生的好时节。

俗话说药补不如食补,很多人说到食补第一个想到的就是鸡肉。

中医认为,鸡肉有温中益气补虚填精,益五脏,健脾胃,活血脉及强筋骨之功效。尤其适宜于年老体弱,营养不良,及产后恢复或病后虚弱者食用。


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今天小编给大家推荐3道适合春季养生的食谱。

香菇玉米鸡汤


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材料:

鸡肉,甜玉米1根,胡萝卜1根,香菇4朵,葱姜适量,食盐少许。

做法:

1、把鸡拆解一下。剁成几大块;

2、做一锅水,烧开后把鸡焯一下;

3、焯鸡时,把玉米、胡萝卜、香菇、葱姜都切好;

4、鸡焯好后,捞出。水倒掉,再做一锅水,把鸡、葱姜、香菇放入水中,大火烧开后改小火炖煮。

5、大概40分钟后放入玉米和胡萝卜,再炖煮20分钟左右。放盐即可。

鲜笋鸡汤


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材料:

鸡肉,笋,葱、姜、盐,枸杞。

做法:

1、鸡肉洗净切块,焯水备用;

2、笋切片焯水煮一下,葱切段,姜切片;

3、把鸡肉、笋、葱、姜放进砂锅或者汤锅,先煲1个半小时,加盐调味,再继续煲30分钟;

4、汤汁浓郁的时候放入枸杞,即可出锅。

鸡蛋羹


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材料:

主料:土鸡蛋,盐,水,油,葱花

步骤:

1、土鸡蛋磕入碗中,用打蛋器调散,加入少量盐调匀。

2、加入适量温水。

3、水中加入少量蚝油调匀后掺入蛋液里面调匀,再加入少量猪油。

4、烧一锅清水,放上蒸隔。水开之后,把蛋液放上蒸隔,然后开小火,锅盖一定要留缝,不要盖严实了。

5、大概10-15分钟,撒上一些葱花,鸡蛋羹就做成了。

来源:我的专属农场

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