春季不仅是万物复苏的季节，也是人体生理机能、新陈代谢最活跃的时期，所以也是养生的好时节。 俗话说药补不如食补，很多人说到食补第一个想到的就是鸡肉。 中医认为，鸡肉有温中益气补虚填精，益五脏，健脾胃，活血脉及强筋骨之功效。尤其适宜于年老体弱，营养不良，及产后恢复或病后虚弱者食用。
今天小编给大家推荐3道适合春季养生的食谱。 香菇玉米鸡汤
材料： 鸡肉，甜玉米1根，胡萝卜1根，香菇4朵，葱姜适量，食盐少许。 做法： 1、把鸡拆解一下。剁成几大块； 2、做一锅水，烧开后把鸡焯一下； 3、焯鸡时，把玉米、胡萝卜、香菇、葱姜都切好； 4、鸡焯好后，捞出。水倒掉，再做一锅水，把鸡、葱姜、香菇放入水中，大火烧开后改小火炖煮。 5、大概40分钟后放入玉米和胡萝卜，再炖煮20分钟左右。放盐即可。 鲜笋鸡汤
材料： 鸡肉，笋，葱、姜、盐，枸杞。 做法： 1、鸡肉洗净切块，焯水备用； 2、笋切片焯水煮一下，葱切段，姜切片； 3、把鸡肉、笋、葱、姜放进砂锅或者汤锅，先煲1个半小时，加盐调味，再继续煲30分钟； 4、汤汁浓郁的时候放入枸杞，即可出锅。 鸡蛋羹
材料： 主料：土鸡蛋，盐，水，油，葱花 步骤： 1、土鸡蛋磕入碗中，用打蛋器调散，加入少量盐调匀。 2、加入适量温水。 3、水中加入少量蚝油调匀后掺入蛋液里面调匀，再加入少量猪油。 4、烧一锅清水，放上蒸隔。水开之后，把蛋液放上蒸隔，然后开小火，锅盖一定要留缝，不要盖严实了。 5、大概10－15分钟，撒上一些葱花，鸡蛋羹就做成了。 来源：我的专属农场 阅读更多相关文章，关注公众号：pntar4 | 
