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儿子最爱吃的一道蒸菜,简单好做,鲜香味美,每周做一次,吃不够
winner 发表于:2018-4-17 09:50:50 复制链接 看图 发表新帖
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莫愁厨路无知己,谁人不识小面姨。大家好!我是小面姨。非常简单有营养的蒸菜,鸡蛋含有很多维生素和氨基酸,容易消化和吸收,铁的含量也很丰富。豆腐可清肺,补胃,润燥,化痰,豆腐中还含有丰富的钙,铁,锌等微量元素。今天我来简单教大家做一做,豆腐蒸蛋,滑滑嫩嫩的,配上酥嫩的肉末,会给您的味蕾带来滑嫩鲜香的感受,小孩喜欢,家里老人家牙齿不好的非常合适的一道菜,营养又好吃。


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豆腐蒸蛋

食材:水豆腐1块、鸡蛋2个、肉末少量、姜1片、香葱2根、盐半勺、生抽1勺、蚝油1勺、料酒半勺。

做法:

1、食材备好。


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2、豆腐冲洗一下,切成厚片找个深点的盘子,把豆腐摆在中间,豆腐留一小块,一会要用。


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3、肉末中加入盐,生抽,蒜姜末,料酒,蚝油淀拌均匀腌制一会。


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4、刚剩的豆腐用刀背压碎,放在肉末中加葱花。


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5、搅拌均匀。


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6、把拌好的馅,装入盘子两边。


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7、磕入两个鸡蛋,(盘子一定要深点,防至蛋液溢出)。


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8、蒸锅烧水,水滚(开)后,上锅蒸15分钟左右。


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9、出锅后滴少许生抽,撒入葱花即可。


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莫愁厨路无知己,谁人不识小面姨。大家好!我是小面姨。不知不觉厨艺烹饪路上陪伴大家两年时间了!相处了日子里,一起分享美食生活知识,一起体验美食生活快乐!在此,道一声谢谢!好了,亲爱的朋友们,今天的文章就和大家分享到这里,如果您对本文有任何不同的看法,欢迎在文章底部评论出发表您的观点,我们会认真阅读您的每一条留言~

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