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入春要给家人吃这菜,身体壮不感冒,好吃好做营养高,孩子吃最好
王牌吃货 发表于:2018-3-13 10:54:20 复制链接 看图 发表新帖
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入春了,万物生发,孩子也蹭蹭的长身体,这时候的营养一定要跟上,身体才能更壮、长聪明长大个,好身体从小就要打好底子,底子好了那可是一辈子的财富。


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今天这道菜,要常做给家人吃,特别是孩子更要多吃。这菜就是五花肉炒手撕圆白菜。五花肉补充蛋白质、补肾还养血,肾是先天之本,肾好身体就好、身体才更壮实。

而圆白菜,好多地方都叫它包菜,这菜抗癌、补骨髓、壮筋骨、润脏腑、利脏器、益心力、祛结气,它还杀菌消炎,增强机体免疫功能,春季气候不稳定,最易感冒,它能起到预防的作用。圆白菜含有叶酸,维生素比西红柿还高出三倍,生长发育时期的儿童、青少年应该多吃。


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【五花肉炒圆白菜粉条】

食材:圆白菜280g,带皮五花肉110g,煮软的粉条半小碗,葱姜末少许,大蒜2瓣,红烧酱油1勺,盐适量,植物油适量

做法:


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1 备好食材。圆白菜用手撕成块,洗净控水


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2 五花肉切片;大蒜拍扁切末


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3 油温4成热,下五花肉炒至肉片变色,放入葱姜末爆香


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4 翻炒几下后加酱油调色,放入一碗开水,改小火烧


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5 汤汁剩少许,放入粉条


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6 放入圆白菜,大火翻炒


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7 圆白菜发蔫,下蒜末,加盐调味,翻炒均匀即可出锅

宝妈小贴士:

1 圆白菜手撕吃口感好

2 五花肉烧一下不油腻,汤汁浓缩后再放菜炒非常非常的香

3 圆白菜后放,放早了没口感,不过喜欢软烂的也可以早点放

4 最后蒜末的加入特别提味

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