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手把手教你青团的新做法,用它做馅料,一蒸就能吃,关键是不粘手
王牌吃货 发表于:2018-3-13 10:52:06 复制链接 看图 发表新帖
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手把手教你青团的新做法,用它做馅料,一蒸就能吃,关键是不粘手,做法简单,喜欢的跟紧我的步伐,一起来学习吧!

用料

糯米粉300g

澄粉100g

鸭蛋黄12只

无糖酥肉松70g

木糖醇糖粉20g

开水120ml

凉白开300ml

黄油20g

橄榄油少量

小麦草粉50g

无糖蛋黄肉松青团的做法

将100g澄面中倒入120ml开水,用刮刀搅拌成面团


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加入300g糯米粉,加入250ml凉白开和20g木糖醇糖粉,活成面团


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将50给小麦草粉和100ml凉白开和成绿草泥


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加入面团和均匀,揪成剂子


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鸭蛋黄蒸熟


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蒸熟的鸭蛋黄捣碎


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将肉松黄油和鸭蛋黄混合均匀,做成小球


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包汤圆一样包好


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锅开后大火蒸15分钟


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关火后立即在表面刷上一层橄榄油


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出锅后放凉,吃不完裹上保鲜膜放冰箱保存


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美食与大家的生活密不可分,现在食物吃的方法实在是太多了,每一个人都在不断学习进步中,美食也是,在经过不同的人,不同的做法,一直在发生改变着,不同的人不同的口味,虽然味道不同,但是喜欢的人也不会少,对吃而言,喜欢就是美食,欢迎留言,评论,交流,一起共同学习更多美食!

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