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约!约!约!延边竟藏着这么多美食!为了吃也要去一趟!
王牌美食 发表于:2018-3-9 11:28:33 复制链接 看图 发表新帖
阅读数:2663

对于每个延边人来讲

似乎美食永远都吃不够

种类丰富的美食让人都挑花了眼

那么,对于来延边旅游的亲们来讲

怎样在短时间内吃到最美味的特色美食呢

今天,小编来给大家放狠招了

下面,咱们先从延边的烧烤开始

炭火飘香

首先,延边的烧烤都是每桌一个带炭的炉子,地道的延边烧烤味,靠的就是这个炭火香!


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自己烤一定要注意及时翻面,烧烤架子有两层,烤好的可以晾在第二层架子上,记得要带上一个勤奋的小伙伴一起来。


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虽然要自己动手,但是看着花花的肉串在自己面前滋滋冒泡,作为一个吃货我觉得值!

再说这现烤现吃的热乎口感,秒杀那些端上桌就凉了烧烤几百条街。


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无肉不欢

延边烧烤另外一个特点,就是以肉为主!

各种肉,简直是食肉兽的狂欢!豪爽的延边人,吃饭也大气。


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蘸料讲究

延边烧烤另外一个特点,就是蘸料阵容庞大!

每个桌上都放了一排干碟料,可以根据自己的口味调配,要是特别能吃辣,还可以管服务员要他们隐藏的变态辣蘸料。


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延边人才懂的超大干料碟,一看就觉得亲切!


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☑正确的蘸料方式

将铁签抵住烤炉边,把肉推到签签的前端,方便蘸料。


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除了干碟,他们家还有各种秘制辣酱,也是很多熟客的心头好。


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烤串虽然要自己烤,但肉串都是提前腌制调好味的~一家延边烤串店味道好不好,基本就看店里腌制调味的功夫。

别地儿吃不到的延边特色串

以店名命名的串,镇店之宝!

白玉串


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用秘制的酱料腌制的,口感很特别,你在别的地方一定吃不到,到店必点,因为是牛肉串,记得别烤的太老。

珲春串


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珲春(延边的一个市)的烤串闻名全国,以珲春这个地名做名字的串,也是东北烤串的一个招牌!珲春串的味道会带点甜味,一下就能让人记住!

干针鱼


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在延边,干针鱼人气一点不输各类肉串,烤得脆脆的,但是吃起来口感一点都不干,还带点甜味。

蚕蛹


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烤蚕蛹绝对是延边烧烤一大特色,没吃过基本不算吃过延边烧烤。延边的老板娘说,烤到金黄爆浆后蘸点盐就可以直接整个咬,蚕蛹外面的壳脆脆的,里面满满都是蛋白质,味道有点像蟹黄,很鲜美!

牛肉大片


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你在别的串店绝对见不到这么大片的牛肉串,延边烤串吃的就是这股豪爽。

这些朝鲜族特色美味一定要尝尝

朝鲜族特色美味一定要尝尝

除了延边这些特色烤串,来趟延边享美食,当然少不了地道的朝鲜族特色美食~这个用啤酒煮的辣煮牛肚,推荐大家一定要试试。

辣煮牛肚


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煮到沸腾后,再把辣椒搅拌均匀就可以吃啦!


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一定要喝这个汤,带着淡淡的酒香味,有点酸辣开味,搭配牛肚豆芽,吃起来超级暖,感冒的时候喝上一碗,感觉特美味。


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觉得太辣可以点上一壶朝鲜族特色的米酒,口感酸甜非常好喝,但是千万不要贪杯,这酒喝着好入口,后劲可不小呢。


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来碗冰爽的朝鲜冷面,超解腻!

冷面


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延边冷面做法就是每一碗冷面都要现做现吃。

从揉面到压出面条,冷却,

保证了冷面的Q弹的口感。


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因为面条太有嚼劲,

服务员在上面的时候甚至会给你一把剪刀,

让你可以先把面剪成一小段。


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米肠


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朝鲜族的特色小吃米肠大家也可以试试,

蘸上专门调制的辣椒酱非常有味!

凉拌桔梗


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还有延边特色的凉拌桔梗,一口吃下让人久久回味。

干明太鱼


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不管是直接吃还是放炉上稍微烤烤,

都是一道下酒神器,

点一只可以吃上好久……


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看完这条微信,

来延边的小伙伴们是不是都想尝一尝!

来源:延边旅游

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