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  • 学厨那会,常常切土豆丝练习刀工,也是在酒店工作中最基本手法,是职业厨师不可缺少的一部分。为了把土豆丝切好,只要方法掌握得好,再加上大量的练习,大家都可以把土豆丝切成又细又均的来。 下面来看看具体切法和 ...
    winner 2018-5-15 Q0 N0 P832
  • 芹菜木耳炒肉丝用料:香芹 、木耳 、猪里脊 少许、胡萝卜 少许、盐 、鸡精 少许、料酒 少许、糖 少许、酱油 少许、生粉 少许;做法1.香芹去叶切段,木耳泡发切丝,胡萝卜切丝,猪里脊切丝后,用盐、鸡精、糖、料酒及 ...
    王牌美食 2018-5-15 Q0 N0 P689
  • 1老山放养鸡一款有特色的食材,这种鸡是一种独特的品种,只能放养,没有七八个月是长不大的,成菜吃起来口感比较硬,但是很有鸡的味道,用猪骨汤煨完后,再小火慢慢煸至干香,肉质鲜美干香。原料:放养鸡1150—1250 ...
    王牌美食 2018-5-15 Q0 N0 P394
  • 在中式的佳肴里面,你一定对蒸酿茄子不陌生。在弯弯大大的茄子里,酿入满满的肉馅,再放到油锅里面煎至表面金黄,最后调入味汁红烧。美味又满足,是很多人非常喜欢的超下饭的一盘菜。今日我推荐的这道菜和蒸酿茄子有 ...
    winner 2018-5-14 Q0 N0 P4091
  • 炒大肠是简单美味家常菜,具有味道鲜香、口感丰富、营养全面、下酒下饭的特点材料:肥肠,大蒜,蒜苗,芹菜,青椒,红椒,油,盐,生抽1、蒜苗,芹菜,青椒,红椒均切好2、肥肠里里外外用盐和生粉搓洗,然后焯水,接 ...
    winner 2018-5-14 Q0 N0 P600
  • 最近这两天,广州一直在顶着32度的高温在下雨,搞到吃个饭都没有胃口吃了,多喝几个粥吧。说起粥,不得不提广东最出名的粥——猪杂粥。说起吃粥,每个广东人都有这样的童年记忆:“细细个食粥的时候,觉得粥好热,就 ...
    winner 2018-5-11 Q0 N0 P491
  • 烹饪难度:简单烹饪时间:15分钟烹饪工艺:煎菜品口味:咸鲜用  料:冷面,水鸡蛋,香菜,香肠,番茄,盐,白糖,酱油,白醋,虾皮第一步冷面的做法分类中有荞麦面冷面、面粉冷面、苞米面冷面、土豆浆冷面、土豆粉 ...
    王牌吃货 2018-5-10 Q0 N0 P1073
  • 在延边生活,或者到延边旅游,品尝那些地道的延边美食是必不可少的!可是,你们造吗?这普普通通的美食里,其实蕴含着生活的大!道!理!这些是在咱大延边生存的规!矩!你懂吗?别急,今天就带你,好好学学这些个行 ...
    winner 2018-5-10 Q0 N0 P641
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